Calvados, demi-format

Alcopedia, l’Encyclopédie des Alcools, présente un rarissime Calvados 20 ans d’âge. Dans un prestigieux livre brun relié, un flacon du Calvados AOC de la Mérité est précieusement caché.
Produit, distillé et vieilli 20 ans dans le Pays de la Risle, au coeur de la Normandie, c’est un assemblage d’eaux-de-vie précieuses dont la plus jeune à au moins 20 ans. Ce spiritueux exquis mérité qu’on le déguste patiemment, afin d’en savourer sa large palette aromatique. Le Domaine de la Mérité est situé dans le pays de la Risle, au coeur de la Normandie. Ce livre Alcopedia présente un produit d’exception, produit en série très limitée, et dans cette version en format demi-folio, vous pourrez également agrandir votre bibliothèque avec d’autres formats et davantage d’alcools.
Ce Calvados AOC a vieilli dans de vieux fûts, à l’ombre dans des chais, à seulement quelques mètres des pommiers. L’interprofession en charge de l’appellation Calvados définit un cahier des charges très stricte afin de garantir un résultat optimal, ainsi les variétés de pommes sont soigneusement triées et sélectionnées pour leurs caractéristiques (acides, douces-amères…) afin de créer un produit unique.
A la dégustation de ce Calvados, vous serez immédiatement attiré par sa robe d’ambre, aux reflets brillants. Son nez rappelle les noisettes grillées, mais aussi les fleurs blanches et les abricots séchés. En bouche, vous serez émerveillé par son intensité. Ce liquide précieux présente une complexité rare, avec des notes de pomme caramélisée qui rappellent la célèbre tarte des soeurs Tatin.
Ce Calvados exceptionnel se marie très bien avec un chocolat noir, presque amer, et peut également être servi en digestif, qui sera bu lentement afin de profiter de l’explosion de ses arômes.
Dégustation : Un spiritueux qu’on saura apprécier avec un carré de chocolat très noir ou seul dans toute sa splendeur.